亞坤夜讀丨新晴山茶香(有聲)
......(節(jié)選)
接過老人遞來的茶水,我聞到一股記憶中的山茶味道,連連表達謝意,。這是我當年陪老領導到黃興、春華農家第一次喝過的那種味道,,也是那年扶貧在村上常喝的味道,。煙熏茶,顧名思義比剛才在茶室喝的毛尖親民,,有著老百姓生活的煙火氣味道,。它在綠茶制作程序之外,增加了一道煙熏工序,。中餐飯菜準備好了,,友人母親要現(xiàn)炒兩個小菜,他父親陪我們聊天,。我們夸贊老人勤勞,,煙熏茶做得好,老人家則樂樂呵呵,,給我們講勞動生活,、養(yǎng)生經(jīng)驗。餐桌上,,土雞火鍋冒著熱氣,,水煮魚溢出紫蘇剁椒的香味,還有臘魚臘肉香腸的臘味合蒸,、春筍炒肉,、香椿煎蛋。一盤春筍炒肉,,引起我與老人家的深度交流,,春筍采自旁邊山上,豬肉則是本地曾經(jīng)入選省級地方保護名品的羅代豬肉,,它的細膩和香味令人印象深刻,。
雨后陽光有著潮濕的清新,樓旁小山飄出絲絲白霧,,友人帶我們鉆過水汽去看他家的菜園和十幾棵茶樹,。菜園不大,打理得井井有條,。一行行一片片,,郁郁蔥蔥,,寬大葉子上還掛著晶亮的水珠,有青菜,、菠菜,、萵筍、莧菜,、韭菜,、香菜和蔥蒜。同來的朋友在嫩綠深綠交織的茶樹前,,新奇新鮮,。有人想幫忙采茶玩玩,有人說淋雨的茶不好加工,,大家便罷,。
友人伸手輕輕在茶樹枝頭拈了一下,把一粒芽尖晃晃,,送進嘴唇,。我學他的樣子,也拈起一粒茶芽入口,,頓時一股清香盈滿口腔,,這不是毛尖和煙熏茶的味道,,分明是春天的清香,,是山野給我們的美好自然和原生態(tài)的體驗?;匚恫柘?,友人接著炫耀他的“百寶山”“多彩園”,自然植被,,原態(tài)林木,,山茶山花水果,我們中午剛吃的蔬菜及野生的香椿,、細筍,、薺菜……
【作者:姚茂椿】 【編輯:羅亞坤】
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