長沙晚報掌上長沙10月17日訊（通訊員 吳玥）科技創(chuàng)新是國家競爭力的關(guān)鍵,，也是企業(yè)發(fā)展的動力之源,。如何開辟出科技創(chuàng)新的土壤,、如何讓創(chuàng)新土壤中開出成果轉(zhuǎn)化的花,，這是企業(yè)需要面對和深思的問題,。

　　日前,，高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者方太推出集成烹飪中心全家族新品,，為用戶提供全新智慧烹飪解決方案，受到了消費(fèi)者的熱烈關(guān)注,。

　　作為烹飪場景解決方案,，方太集成烹飪中心開行業(yè)先河。

　　實(shí)際上,，在現(xiàn)今中國家庭中,，廚房的功能性悄然生變：它不再僅僅是一個烹飪操作的場所，還逐漸成為承載了休閑放松,、家庭團(tuán)聚,、社交溝通功能的新中心。

　　為了洞悉廚居趨勢,，方太聯(lián)合中國社會科學(xué)院國情調(diào)查與大數(shù)據(jù)研究中心對55個大中城市里的數(shù)千個中產(chǎn)家庭進(jìn)行生活方式抽樣調(diào)查,，并發(fā)布《中國廚居發(fā)展趨勢報告（2024）》。調(diào)查結(jié)果顯示,，近九成受訪者認(rèn)為,，與家人一同做飯是家庭生活中最重要的場景,。其中，有76.4%的家庭每天使用廚房的頻率為一次或更高,。

　　廚房在功能性上的演進(jìn),，也帶動了其物理形態(tài)的改變。

　　調(diào)查結(jié)果亦顯示,，在受訪者當(dāng)中,，目前已經(jīng)采用開敞式和開放式廚房的合計比例占到49.80%，與封閉式廚房基本持平,。相比于封閉式廚房,，采用開敞式或開放式廚房的家庭對自己的廚房滿意度更高。

　　更能直接代表趨勢走向的,，則是家庭對未來廚房形態(tài)的選擇,。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如果換房或裝修,，愿意采用開敞式和開放式廚房的受訪者比例升至65.1%,；當(dāng)預(yù)計未來時，78.4%的受訪者都會選擇開敞式或開放式廚房,；而提升最為明顯的,，是未來預(yù)計會采用開放式廚房的受訪者比例，從目前的8.7%猛增至38%,。

　　以上數(shù)據(jù)充分說明,，開敞廚房是無可爭議的未來主流。

　　開敞廚房在設(shè)計美觀度和空間拓展方面均有顯著優(yōu)勢,，但消費(fèi)者對于廚房空氣質(zhì)量,、噪聲方面的顧慮，成為開敞廚房普及的掣肘因素,，尤其是在以爆炒為代表的中式烹飪下的中國市場,。

　　方太創(chuàng)新解題思路，以超3700項(xiàng)技術(shù)專利積累,，全心打造集成烹飪中心,，歷經(jīng)四次產(chǎn)品迭代，不斷在功能,、體驗(yàn),、美學(xué)方面對產(chǎn)品進(jìn)行升級，革新烹飪體驗(yàn),，以實(shí)力打消了用戶顧慮,，改變消費(fèi)者對開敞廚房的刻板印象，并引領(lǐng)了廚房功能和設(shè)計的新趨勢。

　　據(jù)調(diào)查,，受訪者對于開敞廚房的顧慮主要集中在三個方面：油煙,、噪聲和安全性。不難看出,，這些顧慮點(diǎn)全指向了廚電功能的改善,。倘若有品牌能利用科技創(chuàng)新解決這些痛點(diǎn)，消費(fèi)者對于開敞廚房的顧慮自然會被打消,。

　　單純減少油煙,，或者只要求降低噪聲的分貝值，對于現(xiàn)如今的廚電企業(yè)來說都并非難題,。不過,，以上兩大功能改善點(diǎn)可謂相互對立。提高排煙效率需要增加風(fēng)機(jī)功率,，但這會導(dǎo)致噪聲增大,；降低噪聲需要控制風(fēng)機(jī)功率，但會影響排煙效率,。

　　方太集成烹飪中心突破了傳統(tǒng)集成油煙下排或者側(cè)排的設(shè)計思維定式,，堅持上排集成，利用油煙自然上升的物理規(guī)律,，以更小的功率達(dá)到了更好的排煙效果,；與此同時，云騰智驅(qū)引擎利用動力增壓技術(shù),，實(shí)現(xiàn)廚房不跑煙的好效果,，NVH多維柔聲降噪通過阻抗復(fù)合風(fēng)道設(shè)計和抗性消音技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了從源頭產(chǎn)生到傳播過程的全路徑消噪處理,。這樣的黃金組合,，擊破了油煙和噪聲這個此消彼長的兩難問題，同時滿足了用戶對于“不跑煙”和“降噪”的雙重需求,。

　　對于有娃家庭而言,，針對開敞廚房的顧慮又多了一重，即安全性,。廚電在工作時可能會產(chǎn)生高溫，一些廚電設(shè)計上存在棱角和突出部位,，成人在烹飪期間都難免被燙傷或碰傷,，更不要說充滿好奇心的孩童了。

　　為了實(shí)現(xiàn)對人人友好的開敞廚房體驗(yàn),，方太集成烹飪中心在灶口加裝隔熱聚能罩,，能使周邊體感溫度下降4℃，從容烹飪；無把手一體設(shè)計和嵌入式安裝,，也把磕傷碰傷的概率降到最低,；此外，集成烹飪中心Y系列采用了散熱門艙設(shè)計,，門體的溫度在使用時可降低30%以上,，降低燙傷風(fēng)險。這些設(shè)計上的創(chuàng)新和優(yōu)化,，讓廚房不再是親子互動的禁區(qū),。

　　解決了困擾開敞廚房諸多需求痛點(diǎn)的方太集成烹飪中心，不僅改善了廚房的使用體驗(yàn),，還促進(jìn)了家庭成員之間的溝通和互動,，為用戶真正打造了一個溫馨和諧的廚居生活空間?？梢哉f,，方太集成烹飪中心是中國家庭實(shí)現(xiàn)開敞廚房、實(shí)現(xiàn)廚居互動的最優(yōu)解決方案,。（推廣）