白木

　　幾塊酸棗糕,、幾片紫蘇姜,，這些躺在老長沙記憶里的零嘴，竟被“盤”成了文旅大戲的主角,。95后長沙妹子李慧欣的創(chuàng)業(yè)故事像一碗文火慢煨的紫蘇梅子湯,，把市井煙火熬出了文化回甘,。

　　老長沙人常說“呷得咸,，看得淡”,，在這漸行漸遠(yuǎn)的“咸淡”滋味里，藏著多少有待發(fā)掘的文化富礦,。從唐代煮茶待客的“換茶”古俗,，到清代婚慶饋贈的“換茶”禮儀，再到街坊四鄰漆盒里的待客之道……這些散落在典籍與市井的文明碎片,，被創(chuàng)業(yè)者用文創(chuàng)的絲線串成了珠鏈,。這大概是傳統(tǒng)文化正確的打開方式吧。

　　也許有不少人懷疑,，小花片,、酸棗子等上不得臺面的零食，能翻出什么新花樣呢,？可李慧欣偏能“在螺螄殼里做道場”,。她把老零嘴裝進(jìn)文旅禮盒變成新品牌，將酸棗糕博物館開在潮宗街,，喚醒了那些沉睡的老故事,。于是，游客們按圖索驥走街串巷,，在古井邊打水沏茶，于老巷中尋訪舊事,，用腳步丈量起湖湘文化的悠久,。

　　這座充滿生活氣息的幸福之城,，向來擅長給尋常物事增添些別樣風(fēng)味。從火宮殿的特色小吃到文和友的復(fù)古街景,，長沙人總能把市井煙火烹成文化盛宴,。而今，“換茶子”的破圈再次證實(shí),，給老味道添點(diǎn)新佐料,，讓舊民俗趕上新潮流，青出于藍(lán),、跨界混搭,，既能守住城市的根，又長出了創(chuàng)新的芽,。其實(shí),，何止是茶點(diǎn)？那些藏在方言俚語里的智慧,，刻在青磚黛瓦上的記憶,，都在等待被有心人重新擦亮。

老長沙呷茶要配“換茶子”,，你曉得啵,？｜來長沙 創(chuàng)未來