長沙晚報(bào)掌上長沙6月13日訊（通訊員 李康）海南省萬寧市的荔枝園里,，繁茂的樹冠郁郁蔥蔥,，枝葉間墜滿了一顆顆紅綠相間的荔枝,。賴啟春站在荔枝園里,，查看農(nóng)戶和工人們采摘荔枝的進(jìn)度,，“從枝頭摘下荔枝到裝入冷鏈車，必須在一個(gè)小時(shí)內(nèi)完成,，才能保證消費(fèi)者拿到后口感新鮮”,。他一邊聞著滿園里獨(dú)屬于荔枝的甜香味，一邊隨手從樹上摘下一顆剝開試吃,，“剛下過一場雨,，這甜度可以”。

       作為世界上最甜的水果之一,，荔枝的含糖量達(dá)到了20%,。水果界也一直流傳著關(guān)于荔枝的傳奇：“一果上市，百果讓路”,。

       從五月中旬開始，憑借良好的光熱條件,，海南荔枝率先成熟,。得益于電商和冷鏈物流技術(shù)的智能化發(fā)展,，海南荔枝在拼多多等電商平臺上積極開拓線上銷售渠道。這股甜味兒從枝頭飄到工人們的果筐里,、車?yán)?、倉庫里，飄到全國各地消費(fèi)者的餐桌上,。

         穿過時(shí)間,，從文人的浪漫詩詞里緩緩走來

         荔枝的名氣很大，在古代便與文人雅士頗有淵源,。目前在海南種植面積最大的荔枝品種“妃子笑”的名字由來就是“一騎紅塵妃子笑,，無人知是荔枝來”。 在唐代詩人杜牧的筆下,，足見荔枝在古時(shí)的珍稀程度,。

       早在戰(zhàn)國時(shí)期，荔枝就已經(jīng)廣泛地種植于嶺南的丘陵之間,。早期的野生荔枝口感偏酸澀,，水果界里“一果上市，百果讓路”的霸道氣勢在此刻看不到蹤跡,。在人工馴化與種植技術(shù)的不斷改進(jìn)下,，荔枝果實(shí)的甜度逐漸提高。南越王趙佗定都廣州后,，這種味道獨(dú)特又?jǐn)?shù)量稀少的嶺南佳果被列入了貢品清單中,。

       自古以來,，荔枝就是貴族平民皆喜愛的美食。但要說“癡迷”的,，自然少不了“日啖荔枝三百顆,，不辭長作嶺南人”的蘇軾。蘇軾對于荔枝的鐘愛,，在詩詞中多有記載——新年伊始,，他就寫詩問：“荔子幾時(shí)熟，花頭今已繁?！卑具^花期后,，他又在《贈(zèng)曇秀》寫下：“留師筍蕨不足道，悵望荔枝何時(shí)丹,?！?/p>

       1950年后，海南從兩廣地區(qū)引進(jìn)了10多個(gè)荔枝品種,，“妃子笑”就是其中之一,。依托海南省北緯18°得天獨(dú)厚的光溫、水土資源優(yōu)勢,，海南的妃子笑是國內(nèi)荔枝品種里最早成熟,、上市時(shí)間最早的。據(jù)拼多多商家賴啟春介紹,，“海南的荔枝品種有很多,。妃子笑、荔枝王,、白糖罌,，各有各的風(fēng)味，銷量最高的還是妃子笑,，它名氣大,，知道的人多?！迸c其他品種相比,，妃子笑果大核小，肉厚質(zhì)脆,，晶瑩透明,，清香酸甜。

       作為“東北第四省”,，有百萬以上的東北人在海南安家,，海南荔枝也收獲了新的粉絲。第一批來到海南的東北人在嘗過荔枝的清甜后,，被它獨(dú)有的味道深深吸引,，連夜找車將還是青殼的荔枝運(yùn)往東北，并賣到了北京,、山東和河南等地,，妃子笑自此又成為了北方人對荔枝的第一口記憶。

       穿越空間,，從南國枝頭飛往北方餐桌

       “荔枝是酸的還是甜的,？”這個(gè)問題賴啟春問過很多朋友,。作為福建人，他一直認(rèn)為大部分荔枝是甜的,，妃子笑是甜中帶一點(diǎn)荔枝獨(dú)有的酸,。但是，他的北方朋友曾告訴他,，荔枝是酸的。

       “是荔枝保存不當(dāng)發(fā)酸了嗎,？”很長一段時(shí)間里,，賴啟春都以為北方朋友吃到的荔枝是不新鮮的，沒有真正嘗過荔枝的好味道,。

       “荔枝之弱而蒂牢,，不可摘取，必以刀劙其枝,，故名離枝,。”據(jù)《扶南記》所載,，荔枝最初被喚作“離枝”,。因?yàn)槔笾κ菋少F的，離枝后,，一日色變,，三日味變。

       將荔枝運(yùn)往北方,，首選妃子笑,。妃子笑的外殼較其他品種略厚一些，能夠抵擋運(yùn)輸過程中的顛簸與碰撞,。又因路程較遠(yuǎn),，故而選擇了成熟度不那么高的果實(shí)，即便折損了口感上的甜香,，也讓北方人能嘗到曾讓蘇軾時(shí)時(shí)刻刻惦記的荔枝,。

       海南是全國荔枝的早熟產(chǎn)區(qū),。每到荔枝季，看到身邊在海南的東北人都會(huì)給家人朋友寄上一些新鮮的荔枝，賴啟春陷入了思考,?！霸趺礃硬拍茏尡狈饺烁奖愕爻陨蟻碜院Ｄ系牡谝豢谇逄穑俊辟噯⒋簯{自己在拼多多上賣柚子,、鳳梨等水果所積累的經(jīng)驗(yàn),，決定在平臺上賣荔枝。

       2020年,，賴啟春店鋪的海南荔枝上架了,。基于平臺對農(nóng)產(chǎn)品的流量傾斜,，很快有了單量,，賴啟春高興地安排發(fā)貨。在發(fā)現(xiàn)物流運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間超過了自己預(yù)期的3天后,，他的興奮逐漸退去,，隨即而來的是隱隱的擔(dān)憂。很快,，第一批收到荔枝的消費(fèi)者證實(shí)了他的擔(dān)憂——荔枝壞了,。

       如果全部改空運(yùn)，成本過高,。在賴啟春發(fā)愁如何解決運(yùn)輸困難的時(shí)候,，他又遇到了一個(gè)新的問題：時(shí)值海南荔枝上市季，采摘,、分揀,、打包的工人需求量大，人手緊缺,，不能按時(shí)完成發(fā)貨,，而荔枝又等不了。

       深思熟慮后,，賴啟春決定帶著他的海南荔枝回福建,。回到福建,，他在原有的倉庫分揀發(fā)貨的基礎(chǔ)上,，在當(dāng)?shù)匮杆僬腥藥兔Υ虬罱K完成了全部發(fā)貨,。這一次的應(yīng)變,，也給賴啟春帶來了新思路。此后,，賴啟春在廣東等地建立了多個(gè)倉庫和發(fā)貨基地,。

       “從枝頭摘下荔枝到裝入冷鏈車,，必須在一個(gè)小時(shí)內(nèi)完成，才能保證消費(fèi)者拿到后口感新鮮,。過去,，從摘果、打包到批發(fā)商分發(fā)給不同的批發(fā)市場,，要經(jīng)歷一周的周轉(zhuǎn),，品質(zhì)已經(jīng)大打折扣?！比缃窬€上銷量穩(wěn)定,，荔枝摘下后就冷鏈快遞給消費(fèi)者，通常48小時(shí)就能送達(dá),。果農(nóng)可以慢慢摘樹上的果子，農(nóng)商可以快速回流資金,，顧客也可以得到最新鮮的水果,。

       “農(nóng)地云拼”，為消費(fèi)者帶來多多好水果

       萬寧的荔枝采摘?jiǎng)傔M(jìn)入尾聲,，賴啟春就已經(jīng)計(jì)劃著環(huán)島北上去到?？诋a(chǎn)區(qū)進(jìn)行采購?！笆胀旰Ｄ系睦笾?，我們接下來去廣東、廣西,，最后回福建,，就跟著荔枝走，哪里熟了去哪里,?！辟噯⒋赫f，全年追著水果四處跑,、以產(chǎn)區(qū)為家對于像他這樣的電商商家來說,，已經(jīng)習(xí)慣了。

      “做水果品類,，拼多多是個(gè)好平臺,?！弊鳛槠炊喽嗬笾ζ奉惖念^部商家，賴啟春一直堅(jiān)信,，品質(zhì)是做好農(nóng)產(chǎn)品電商的關(guān)鍵,。從源頭“進(jìn)園子”就開始把控荔枝品質(zhì)，可以讓消費(fèi)者買到高性價(jià)比的荔枝,，進(jìn)而吸引更多回頭客,，提高荔枝的復(fù)購率。去年,，賴啟春賣出了68萬噸的荔枝,。

       除了荔枝，賴啟春還售賣蜜柚,、石榴,、鳳梨等各地優(yōu)質(zhì)水果。從南到北,，只要有好水果,，他們都會(huì)到當(dāng)?shù)刂苯雍娃r(nóng)戶對接，再通過線上店鋪售往全國,。得益于拼多多“農(nóng)地云拼”模式,，賴啟春與農(nóng)戶們都信心十足。這種產(chǎn)地直發(fā)的模式不僅縮短了供應(yīng)鏈條,，還直接對接了產(chǎn)地和餐桌需求,，一方面農(nóng)戶收入提升、銷路打開,，另一方面 消費(fèi)者也能用更實(shí)惠的價(jià)格買到高品質(zhì)的好水果,。

       截至2021年底，拼多多平臺單品訂單量10萬+的農(nóng)產(chǎn)品爆款超過了6000款,，單品銷量超100萬單的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到50余款,。一個(gè)積極扎根農(nóng)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品上行平臺，一眾深耕農(nóng)村的電商新農(nóng)人,，一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)區(qū)以及地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,，凝聚在一起成為助農(nóng)惠農(nóng)和直連全國消費(fèi)者的創(chuàng)新實(shí)踐。